Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Clinique Iris-St Priest

Poste de cuisinier/cuisinière en remplacement dans une clinique de rééducation st Priest pour septembre, voir fin aoutHoraires possible : 7h 14 ou 12h 19h30Préparation des repas pour 90 résidents + self du personnel .Des connaissances en texture modifiées serait un + . Maitrise de l'hygiène (HACCP), travail en équipe.possibilité d'un cdd plus long

Experience: 24 MoisCompétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Activités hospitalièresListe des qualités professionnelles:Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Travail en équipe
• Autonomie
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits