Chef d'Atelier Pâtisserie H/F - FAB Group

Nous recherchons pour notre client, acteur reconnu de la grande distribution, un Chef d'atelier pâtisserie H/F afin d'encadrer et d'animer l'activité de production pâtisserie.
Rattaché(e) au Chef de rayon, vous êtes garant(e) de la bonne organisation de l'atelier et du rythme de production.

À ce titre, vous aurez notamment pour missions de :
- Encadrer et accompagner une équipe d'environ 15 collaborateurs ;
- Organiser et planifier la production quotidienne ;
- Établir et transmettre les feuilles de production ;
- Donner le rythme à l'équipe et veiller au respect des objectifs de production ;
- Répartir les tâches et assurer le bon fonctionnement de l'atelier ;
- Être présent(e) sur le terrain et accompagner les équipes dans leur quotidien ;
- Garantir la qualité des produits et le respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
- Participer à la production lorsque nécessaire.

Nous recherchons avant tout un profil terrain, organisé et capable de fédérer une équipe.
Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP Pâtissier et disposez d'une expérience significative dans le métier.

Une expérience en pâtisserie artisanale et/ou en grande distribution serait particulièrement appréciée.

Au-delà de votre savoir-faire technique, vous êtes reconnu(e) pour votre capacité à :
- Donner un cadre et un rythme à une équipe ;
- Organiser efficacement une production ;
- Anticiper et prioriser les tâches ;
- Faire preuve de leadership tout en restant proche du terrain ;
- Être autonome et force de proposition.
Vous êtes un(e) pâtissier(ère) confirmé(e) qui souhaite aujourd'hui prendre davantage de responsabilités et encadrer une équipe ? Ce poste peut être une belle opportunité

Conditions :
CDI
- Statut Agent de maîtrise
- Rémunération : entre 30 000EUR et 35 000EUR annuel brut
- Encadrement d'une équipe d'environ 15 collaborateurs
- Rattachement au Chef de rayon
- Travail principalement le matin

• Norme QHSE
• Qualité fédératrice
• Pâtisserie
• Force de proposition
• Management d'équipe